El 26 de diciembre fue publicada en el Boletín Oficial la Disposición 11362/2024 (la “Disposición”), mediante la cual la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (la “ANMAT”) actualizó su normativa reglamentaria de la Ley 27.642, de Promoción de la Alimentación Saludable (la “Ley”), y del Decreto 252/2022, reglamentario de aquélla (el “Decreto Reglamentario”).
Cabe recordar que mediante la Disposición 2673/22 la ANMAT había creado el Sistema de Declaración de Sellos y Advertencias Nutricionales, herramienta tendiente a la gestión de los procedimientos establecidos por la Ley, ofreciendo directrices claras para la implementación de la normativa vigente.
Mediante la Disposición se elimina del Sistema de Declaración de Sellos y Advertencias Nutricionales que se encontraba dentro del Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de Alimentos, los “servicios” de declaraciones juradas, de gestión de prórrogas y buscador. En cambio, desde la entrada en vigencia de la Disposición, la “Calculadora de Sellos” será la única herramienta oficial dentro del Sistema de Declaración de Sellos y Advertencias Nutricionales, permitiendo así el cálculo oficial del perfil de nutrientes críticos y los sellos de advertencia aplicables a los alimentos y bebidas analcohólicas regulados por la Ley y su Decreto Reglamentario.
Por otro lado, por medio de la Disposición fue aprobado el Manual de Aplicación de la Ley y el Decreto Reglamentario (el “Manual”), que fue elaborado por el Instituto Nacional de Alimentos, en el que se detallan los requisitos específicos que deben cumplir los rótulos. Finalmente, en la Disposición se establece que la ANMAT, a través del INAL, podrá otorgar autorizaciones para el agotamiento del stock de rótulos remanentes, derivados de la aplicación del Manual.
La Disposición ha entrado en vigencia el día 27 de diciembre.
Por Ana Andrés, Juan Antonio Stupenengo y Cruz Ignacio Uranga
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